Bärlauchfrischkäse

Hier ein Tipp von einer Freundin, wie man Bärlauch lecker verarbeiten kann

Man nehme:

eine Packung Frischkäse

eine Packung Hüttenkäse

eine Hand voll Bärlauchblätter (je nach gewünschter Intensität mehr oder weniger)

Den Bärlauch in der Küchenmaschine zerkleinern, mit dem Käse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hält im Kühlschrank einige Tage. Wie lange genau kann ich nicht sagen, weil zu lecker :-)